La comunidad del Portus pasa unas jornadas reflexionando sobre el azucar.

Como quiera que fuere nos retiramos a hacer tertulia tras los postres,y,en este punto hubiéramos de contar ,como,quiso lucirse nuestra jefa de astronomía Petra Schiller diciendo:Estamos de acuerdo con la teoría del "origen de las especies ",sobre la evolución de los planetas.( Algunos sistemas están formados por múltiples componentes ,que,pueden unirse de diversas formas.Algunas formas persisten y otras no.A la manera de la teoría Darwiniana de la selección de las especies,solo las que mejor se adaptan sobreviven.Lastima que no pudiéramos trasladar imágenes ,si bien,una ley universal dice, que lo que pasa en el sistema solar,pasa también en nuestro planeta.Imaginemos ,entonces,una masa de entidad basada - expongo este ejemplo - hidrógeno,agua,azucar y zinc,de manera que el mismo proceso, agregador o disgregador, hubiera darse también en los procesos de digestión en el estómago.