THE CHRONICAL

No sabemos - empero - quién paga, a los hoy conocidos como  "activistas".Pero,lo cierto,es como,la prensa ...la prensa de "las 7 familias ",siempre está ahí....Esta prensa de hoy,acochinada,bien sazonada,lechoncita,madurita,de manzanita dorada en la boquita...en contraposición siempre a aquellos otros días,en los cuales todos soñamos con ser periodistas...Así Clark Kent era del Daily planet ( casi nada...).Pero...pero Kent...tuvo la honradez de renunciar al periódico de Metrópolis,porqué,no conseguía exclusivas...Peter Parker ( Spiderman ),estaba en plantilla del "daily bugle ".Y Peter Parker tenía un jefe terrible ( J.Jonah Jameson...),cumbre del periodismo...si bien eran unos días ,en los cuales,podíamos dormir tranquilos...pues teníamos al Post...

Observamos ,entonces,el post .Very_useful_maps.Europe. European countries with five guys restaurant (s ).Five guys :burguers and fries.Así,muy pronto reparamos ,en como "the five guys ",no son un restaurante mas...The five guys,poseen el sabor de las cosas de antes,de las cosas antiguas ( esas cosas ,que hasta ayer,nos parecían límpias,esas cosas,que hasta ayer,nos parecían sabrosas,cosas por siempre ,crujientes,crujientitas,chucri-chucri,chucruct).Siendo de esta manera como,hoy nos preguntamos ¿ Podrán los agendistas ,con sus tribulaciones de insectos...?.Terminar ,con el encanto de una época.No.No sabemos quién paga a "los activistas ".¿ Porqué Europa vuela inmisericordemente sus presas ?Dejando que el agua fluya,limpia,libre...sin retorno.¿ Con que motivo,el gobierno,de Holanda va a comprar sus tierras a los campesinos...?.Y Así Holanda...Holandita... quesito de agujeros,quesito con semillas de comino,quesito ahumado,quesito de cabra...Holanda...donde ,un día,vim

Cada día,aparece como mas fascinante,la lucha contra la superstición en la antiguedad.Ya era ,potente esta pelea,en el interior de los monasterios Europeos ( " El nombre de la rosa " ),y cuanto, no sería,en el lacio Italiano,en aquellos días,de las 7 colinas,en aquellos días ,en los cuales,el antiguo imperio ( Rome eagle ),trataba de hallar su hueco en la historia.Así,siguiendo con nuestro tema,"Culinary map of Europe according to Italy ",entonces ,bien pudiéramos trazar la analogía,consistente en  aquél ,juego de palabras,en aquél ingenio de Baroja en cuanto " Ya saliendo a Europa,hay que ser precavido...pues al este de Austria,muy pronto te das con el chino...".

Observemos de nuevo...(¡y que muestra de inteligencia !),el siguiente cuadro,pleno de ingenio.The .world.in.maps.Culinary map of Europe according to Italy.2o15.Existen,si se me permiten ,estas abstracciones dos maneras de exportar cocina en el mundo,dos modos de entender,aquello tan magnífico como se presupuesta nuestro alimento diario.Y así un "poder duro "(heavy ),que incluye la cocina Alsaciana,Francesa,Provenzal,Vasca o Catalana.Poder duro de verdaderos "panzers de los fogones",de exquisitas salsas,de cuanto supone el verdadero tratamiento de las patatas a lo pobre...aquellas patatas a lo pobre,que ideara sommerst Vaughan,cuando ya apenas le restaba dinero para concluir la temporada elegante en Inglaterra... poco antes de que cerraran, para siempre, el Rizt.Y así un poder blando,que tanto amor manifiesta por el marketing,ese poder blando,que nos apasiona...esos triángulitos de pizza chup-chup con cebollita ,los cuales aún se venden en Benidorm...aquello que rest