Motivos de preocupación toda vez la covid persistente.( secuelas ).

                                                 I. 

La relación entre el hongo aspergillus y la salmuera, se da principalmente en dos contextos,la producción de alimentos fermentados tradicionales y la seguridad alimentaria en procesos industriales. 

                                                 II.

Aunque especies como A. Oryzae son seguras ( gras ),otras como A.Fumigatus pueden ser patógenas si contaminan productos de consumo.Causando problemas respiratorios si se inhalan sus esporas.

                                               

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