La comunidad del Portus cimenta su filosofía.

Pero...¿ El queso...?.¡ Si,el queso.... !.Nos fascinaba sobremanera el queso de tetilla,suave,esponjoso,de calidad.Nos preparábamos aquellos días para comenzar el camino de Santiago ,el cual íbamos a iniciar con el peregrino Alvarito Lazaga ...si bien,y toda vez prosiguiendo la conversación Antonino dijo - Os pondré un ejemplo .Imaginad a un Romano ,mirando por el ojo de una cerradura está época.Imaginad que es el fabuloso Plinio...¿ Que entendería de nuestros días ?.Cuando lo suyo,lo de aquél tiempo eran las sangrías ...el auxilio del físico para encontrar la muerte...