Una carta a Puigdemont

Querido Carles: 

En todos, o casi todos, los momentos de la historia,la población ha buscado refugio en aquellos alimentos llamados básicos.En Egipto ,aquellas cantidades desmesuradas de esclavos,se nutrían sobre todo de aquella elaboración ,entonces no tan sencilla del pan.Mas adelante,y si ahora hablamos de Roma,las legiones avanzaban ,sobre todo en base a su escudilla diaria de lentejas...lentejas,que si algún día caía, un pedacito de tocino, o aún de chorizo,benditos serían los cielos.La civilización China ( que es fascinante ),depende dramáticamente del arroz,la federación Rusa del trigo,el pueblo de México del maíz.En todos los lugares de la tierra ,los ciudadanos hallan su comida refugio,y comida refugio, era en españa los huevos y el pollo...eran comida saludable y relativamente barata hasta...que llegó la gripe aviar...de la gripe aviar ,hemos hablado mucho -  Carles - en este blog,los episodios de jabalíes - de jabalíes ! - enfermos, corriendo por los campos,aún se nos hace difícil de concebir...pero el que ardiera un importante laboratorio ,( laboratorio en cuestión ! ).No nos habla sino de una importante enfermedad...enfermedad y misterio de las élites...